Vorbinder & Schürzen

Vorbinder und Schürzen

Im Service und in der Küche ist eine Schürze ein unverzichtbarer Teil der Arbeitskleidung. Die Geschichte des Kleidungsstücks geht bis in das Mittelalter zurück. Bis heute dienen Schürzen und Vorbinder vor allem dem Schutz der Arbeitskleidung vor Schmutz und Verunreinigungen.

Schürzen und Vorbinder bewahren Ihre Kleidung jedoch nicht nur vor Schmutz und Flecken, eine einheitliche Teamkleidung stärkt auch das Gemeinschaftsgefühl. Die Zugehörigkeit zu einem Team stärkt die Motivation und Leistungsfähigkeit der Mitarbeiter. Außerdem sorgt es für Einsatzbereitschaft und fördert den Spaß bei der Arbeit. Insbesondere die Außenwirkung auf Kunden und Gäste ist nicht zu unterschätzen. Mitarbeiter in einheitlicher Arbeitskleidung perfektionieren den Unternehmensauftritt und sorgen für eine gute Außendarstellung.

  

Varianten

Auch wenn die Bezeichnung Schürze synonym auch für Vorbinder und Bistroschürzen verwendet wird, so gibt es Unterschiede. Die in der Gastronomie wichtigsten Varinaten sind: Latzschürzen, Bistroschürzen, Vorbinder und Sommelier-Schürzen.

Latzschürzen

Die Latzschürze schütz die Kleidung besonders zuverlässig vor Dreck und Verschmutzungen, da sie eine hohe Front besitzt.

Sommelier-Schürzen

Die Sommelier-Schürze unterscheidet sich nur wenig von der Latzschürze. Sie verfügt aber über zwei aufgesetzte Taschen – an der Brust und an der Seite. In diesen kann der Sommelier bspw. sein Sommeliermesser aufbewahren.

Bistroschürzen

Die Bistroschürze wird um die Hüfte getragen. Dadurch wirkt sie wesentlich moderner als die Latzschürze und ist bei Servicekräften auch beliebter. Bistroschürzen sind in verschiedenen Längen verfügbar – zum einen in einer knielangen zum anderen in einer knöchellangen Variante.

Vorbinder

Vorbinder werden wie Bistroschürzen um die Hüfte gebunden, sind jedoch kürzer. Auch sie wirken moderner und eleganter und werden deshalb gerne von Servicekräften getragen.

  

Eigenschaften

Egal welche Variante man wählt, im Vordergrund steht, dass eine Schürze robust und einfach zu reinigen ist. Dabei ist eine Schürze ganz unterschiedlichen Verschmutzungen ausgesetzt, die von Fettspritzer in der Küche bis zu Rotweinflecken am Tresen reichen. Vor all den Flecken soll eine Schürze schützen und dabei selber immer zu reinigen sein. Außerdem spielt der Tragekomfort und die Verarbeitung eine große Rolle. Nähte sollten sich nicht lösen und Farben sollten möglichst erhalten bleiben. Außerdem sollte sie bequem zu tragen und rutschfest sein.

  

Material & Reinigung

Schürzen und Vorbinder sollten robust und leicht zu reinigen sein. Deshalb werden sie i. d. R. aus einem Mischgewebe aus Baumwolle und Polyester gefertigt, dass auch Wäschen bei 95° stand hält und genügt sämtlichen Hygienestandards. Weiße Schürzen und Vorbinder können grundsätzlich auch gebleicht werden, allerdings wird dadurch auch das Material angegriffen.

  

Farben

Schürzen und Vorbinder waren lange Zeit nur in Weiß erhältlich. Dies hat sich inzwischen geändert und es werden Produkte in allen Farben und Mustern angeboten. Neben weißen Schürzen zählen schwarze Produkte inzwischen zu den meistverkauften Artikeln. Der Vorteil von schwarzen Schürzen ist zum einen, dass Flecke sich nicht so stark abheben und zum anderen, dass sie sich besser in den Rest der Kleidung einfügen und bspw. Krawatten nicht so dominant erscheinen lassen. Gerade in Bars und Cafés kommen schwarze Schürzen zum Einsatz. Aber auch andere Farben, passend zum Corporate Design und zur Einrichtung, spielen inzwischen eine größere Rolle. Gerade junge Servicekräfte bevorzugen oft markante Farben.

  

Individualisierung & Logos

Servicekleidung mit eigenem Logo wirkt professionell und ist individuell. Unterschiedliche Techniken ermöglichen das Anbringen nicht nur auf Schürzen und Vorbindern, sondern auch auf Kochjacken, Westen und anderer Berufsbekleidung. Abhängig von der Komplexität des Logos und der Stückzahl, kann das Logo gewebt, bestickt oder bedruckt werden. Individuelle Arbeitskleidung mit Logo stärkt zudem die Teamzugehörigkeit.

  

Tipps zum Kauf

Hier einige Tipps zum Kauf von Vorbinder und Schürzen, auf die Sie achten sollten:

• Hochwertige Verarbeitung, robuste Materialien
• Einfache Reinigung, Reinigungshinweise beachten
• Lange Bistroschürzen können bspw. bei Stufen eine Stolperfalle darstellen
• Taschen sind praktisch für die Aufbewahrung
• Farbe passend zum Unternehmen bzw. Einrichtung
• Bedrucken mit Logo für Individualität

  

Sortiment

Unser Sortiment umfasst:

• Vorbinder weiß
• Vorbinder schwarz
• Latzschürze weiß
• Latzschürze schwarz
• Latzschürze farbig
• Bistroschürze weiß
• Bistroschürze schwarz
• Bistroschürze farbig

  

Schürzen und Vorbinder von Greiff